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In der Theorie ist alles so leicht. Wenig Süßigkeiten, viel Obst und Gemüse und schon ist die gesunde Ernährung perfekt. Allerdings lauern an vielen Stellen

Grundumsatz: Der Grundumsatz ist die Energiemenge, die der Körper pro Tag, bei Indifferenztemperatur (28°C) und bei völliger Ruhe während eines Tages zur Aufrechterhaltung seiner Funktionen